Erivan Silva: MANIPULAÇÃO DE ALIMENTO

No dia 08 de agosto, a Coordenadoria Municipal de Vigilância Sanitária (COMVISA), da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), de Areia Branca estará realizando a Capacitação em Higiene e Manipulação de Alimentos. Para a secretária municipal de saúde, Lidiane Garcia, a capacitação faz parte de um planejamento que busca a prevenção à saúde, o qual vem desenvolvendo uma série de ações para garantir que os estabelecimentos de alimentação da cidade estejam funcionando de acordo com as normas da Legislação Sanitária. O público-alvo deste evento são os funcionários dos estabelecimentos onde ocorre manipulação de alimentos como: lanchonetes, restaurantes, açougues e panificadoras e similares. A inscrição é gratuita. Para o coordenador da COMVISA, em nossa cidade Nael Gomes Dantas, a participação do candidato é de grande importância, pois, manipular, higienizar e conservar adequadamente os alimentos e seus derivados são ações que previnem doenças diversas, tais como toxicoinfecção alimentar, hepatite, salmonelose, entre outras. A capacitação será realizada nos horários da manhã e tarde, de 7:00,hs às 11:00,hs e das 13:00 às 17:00 horas no auditório da secretaria de educação. As palestras serão ministradas por técnicas do governo do Estado e o conteúdo programático inclui temas como noções básicas de microbiologia, doenças transmitidas por alimentos contaminados, manejo de resíduos, controle de pragas, procedimentos

MANIPULAÇÃO DE ALIMENTO

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